Warum sind eigentlich manche Menschen schlank und andere übergewichtig?

Wenn wir uns auf der Straße umschauen, sehen wir ganz unterschiedliche Körperbauten: sehr schlanke Menschen, Menschen mit Normalgewicht, Menschen mit ein paar Kilo mehr und andere mit deutlich stärkerem Übergewicht. Aber warum ist das eigentlich so? Warum bleibt der eine scheinbar mühelos schlank, während ein anderer immer weiter zunimmt oder seit Jahren mit seinem Gewicht kämpft?

Darauf gibt es keine einfache Antwort. Übergewicht entsteht in der Regel nicht durch eine einzige Ursache, sondern durch das Zusammenspiel verschiedener Faktoren. Genetische Veranlagung, Energiebedarf, Essverhalten, Alltagsbewegung, Lebensumstände und Umwelt können ebenso eine Rolle spielen wie bestimmte Erkrankungen oder Medikamente. Welche dieser Faktoren entscheidend sind und wie stark sie wirken, ist von Mensch zu Mensch verschieden.

Aber egal, welche Faktoren Übergewicht begünstigen: Körperfett entsteht nicht aus dem Nichts. Entscheidend bleibt langfristig das Verhältnis zwischen aufgenommener und verbrauchter Energie. Die spannende Frage ist deshalb nicht nur, ob jemand zu viel Energie aufnimmt, sondern warum es bei diesem Menschen immer wieder dazu kommt.

Also: Warum essen wir eigentlich so, wie wir essen?

Damit kommen wir nämlich zu einem Bereich, den wir beeinflussen können: unserem Essverhalten.

Der eine isst, weil er Hunger hat. Der nächste isst aus Langeweile. Jemand anderes hat irgendwann gelernt, sich nach einem anstrengenden Tag mit Essen zu belohnen. Essen kann Trost sein, Genuss, Beschäftigung, Gewohnheit oder Bestandteil sozialer Situationen. Dazu kommt die Alltagsbewegung: Wer viel sitzt und sich im Tagesverlauf wenig bewegt, verbraucht weniger Energie – ganz unabhängig davon, ob er Sport treibt oder nicht.

Deshalb greift die Vorstellung „Übergewichtige essen einfach zu viel und bewegen sich zu wenig“ zu kurz. Rein physikalisch steckt zwar eine langfristig positive Energiebilanz hinter einer Gewichtszunahme. Aber damit ist noch nicht erklärt, warum ein Mensch mehr Energie aufnimmt, als er verbraucht. Genau diese Frage ist hochinteressant, denn hier liegt die Ursache des Übergewichtübels. 

Die Antwort auf diese Frage liegt in der Individualität eines jeden Menschen. Wie kam das persönliche Essverhalten zustande? Welche Faktoren haben mitgewirkt, welche Lebensumstände und was hält es dauerhaft aufrecht? Um das herauszufinden, müsste jeder einzelne Tag des Lebens eines Menschen analysiert werden. 

Eine solche Analyse wäre ausgesprochen aufwendig, aber nicht unmöglich. Gemeinsam mit einem entsprechend geschulten Coach könnte man versuchen, die Entwicklung des eigenen Essverhaltens Stück für Stück nachzuvollziehen: Welche Gewohnheiten haben sich wann entwickelt? Welche Lebenssituationen haben sie geprägt? Wann wurde Essen zur Belohnung, zum Trost oder einfach zur Routine?

Doch vielleicht muss man gar nicht die gesamte Vergangenheit aufarbeiten, um in der Gegenwart etwas zu verändern. Man kann auch dort anfangen, wo das eigene Essverhalten jeden Tag sichtbar wird: beim Essen selbst.

Genau hier setzt Abnehmen mit Lerneffekt an. Statt nach einer allgemeingültigen Erklärung dafür zu suchen, warum du heute so isst, wie du isst, lernst du zunächst dein gegenwärtiges Essverhalten kennen. Du beobachtest, wann du isst, wie du isst und was dich zum Essen bewegt. Anschließend probierst du gezielt Veränderungen aus und beobachtest, was diese bei dir bewirken.

Denn entscheidend ist nicht, was bei irgendeinem anderen Menschen funktioniert. Entscheidend ist, welche Veränderungen dein eigenes Essverhalten beeinflussen – und welche davon du dauerhaft in dein Leben übernehmen kannst.

Du musst also nicht jeden Tag deiner Vergangenheit verstehen, um dein Essverhalten von heute verändern zu können.